Ny ägare till thai-restaurang

Näringsliv
PUBLICERAD:
Simer Kaur är ny ägare till Asien Palace på Viktoriagatan.
Foto: Anneli Malm
Sedan 1 juni har Asien Palace en ny ägare. Simer Kaur är en kvinna med många järn i elden.

Simer Kaur som ursprungligen kommer från Indien, har erfarenhet från restaurangbranschen. Bland annat så driver hon två restauranger i Polen, även om hon inte äger dem, och det kommer hon fortsätta att göra.

Hon studerar även på högskolan i Skövde och hon räknar med att vara klar med sin master under hösten.

Är välorganiserat

När möjligheten kom att köpa thairestaurangen på Viktoriagatan så slog hon till.

– Jag tycker om Sverige och jag studerar här. Jag har besökt många länder i Europa men jag tycker Sverige är ett vackert land och svenskarna är trevliga samtidigt är Sverige så välorganiserat. Jag har alltid vela ha en restaurang i Indien så nu bestämde jag mig för att öppna en egen här, tillsammans med en kompanjon.

Utöka utbudet

Hon kommer fortsätta att servera thai-mat men inom några månader är planen att utöka menyn.

– Jag kommer även att servera indisk mat men först måste jag anställa en indisk kock.

Hon har idag två anställda på restaurangen där hon också själv arbetar.

Hon bor med sin man och son i Skövde men hoppas kunna flytta till Mariestad framöver.

Så här jobbar MT med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara sanna och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.