Tårtor - Lager för lager - steg för steg
Cecilia Hagerling Larsson
Norstedts
Vackert dekorerade tårtor, gärna med flera olika bottnar och fyllningar. Den som tar sig tid och vågar prova kan nu bli tårtmästare tack vare Cecilia Haerling Larsson.
Hon går igenom näst intill allt som har med bakning att göra; ingredienser, tillvägagångssätt och redskap. Montering och dekoration beskrivs i detalj med bild och text.
Bottnar samt fyllningar utgör egna kapitel och visar på så sätt vilka oändliga variationsmöjligheter det finns inom tårtans värld. Uppmaningen att testa sig fram går an, men i slutet av boken finns även färdiga recept på hur alla tidigare presenterade delar kan sammanfogas till tårtor att imponera med.