Baka veganskt - Från brownie och cheesecake till kanelbullar och semlor
Mattias Kristiansson
Bokförlaget Semic
Livsstil, hobby och fritid
I den här boken har en av landets största vegoprofiler samlat en mängd recept där allt från klassikerna sockerkaka och dammsugare till pimpade red valvet cupcakes och veganska twix och snickers ryms.
Temat i boken är, som titeln förtäljer, bakning utan animaliska livsmedel. En inledande ersättningsguide hjälper läsaren att hitta vegetabiliska alternativ till flera traditionella bakingredienser.
Bokens upplägg är tydligt och recepten lättlästa - även för oss som bestämt hävdar att bakning kräver ett mått av kemisk precision. Bilderna och färgsättningen ger ett lekande intryck som förstärker författarens uppmaning: baka med glädje!