En liten dam som hette Astrid bakade dessa kakor ”i stort sett jämt”. Så skriver Monica Forsell om receptet hon delar med sig av till MTs julbakbok.
– Jag fick receptet på de här kakorna när jag jobbade i hemtjänsten, berättar Mariestadsbon.
Receptet på de så kallade Cornflakesdrömmar har säkert mer än tjugo år på nacken, skriver Monica Forsell. Men det betyder egentligen bara att det är välbeprövat.
Läsartävling: Skicka in ditt bästa recept – detta har Karin bakat i över 50 år– De går inte att misslyckas med sa Astrid till mig och det kan jag intyga, skriver Monica som delar med sig av denna för henne julklassiker i kakform.
Recept Cornflakesdrömmar
Recept Cornflakesdrömmar
2 dl socker
100g smör
1 dl solros eller rapsolja
1 msk vaniljsocker
1 tsk hjorthornssalt
4 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 dl cornflakes
Rör smör och socker poröst med elvisp. Tillsätt olja. Blanda mjöl, vaniljsocker, hjorthornssalt och potatismjöl. Bland in i degen.
Formar 40 bollar. Grädda de i 15 minuter på 175 grader.